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- [发明专利]一种丹参酒加工生产工艺-CN202110695596.1在审
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张学明
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安徽五河春生物科技有限公司
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2021-06-23
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2021-08-17
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C12G3/02
- 本发明公开了一种丹参酒加工生产工艺，S1、对原料进行预处理，S2、原料蒸煮，将液化后的预煮醪投入至蒸煮罐中，蒸煮罐对预煮醪进行分区盛放，并对各区域内的预煮醪蒸煮，蒸煮温度为95℃，蒸煮时间为80min，得到蒸煮醪液，S3、对蒸煮醪液进行再处理，得到成品丹参酒，本发明通过在蒸煮过程中对在罐体内堆积状的预煮醪进行分割开成许多小块区间，增大预煮醪单位面积内接受热量的能力，分开后的小块预煮醪能够更加快速的受热，从而对预煮醪进行更加完全的蒸煮，通过对预煮醪的分割与加快其间的热气流通率，使得预煮醪的能耗得到有效降低，且加快了整体的蒸煮速率，大大节约了蒸煮过程中消耗的能耗，并对预煮醪的蒸煮更加的彻底。
- 一种丹参加工生产工艺
- [实用新型]一种豆类远程控制的预煮槽-CN202022397356.7有效
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温燕芳;蔡大庆
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广州市天聪食品有限公司
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2020-10-24
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2021-07-23
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A23L11/00
- 本申请涉及一种豆类远程控制的预煮槽，包括机架以及设置于所述机架上的预煮槽，所述预煮槽内设置有预煮篮，所述预煮槽内设置有用于承载所述预煮篮的承载台，所述承载台上设置有若干组用于固定所述预煮篮的固定组件，所述预煮槽内设置有用于驱动所述承载台升降的升降组件；所述升降组件包括连接于所述升降台的升降架以及竖直设置于所述预煮槽内的丝杆，所述丝杆贯穿且螺纹连接于所述升降架的一端，所述机架上设置有用于驱动所述丝杆转动的驱动组件。本申请在预煮的过程中通过驱动预煮篮缓慢下降，以使预煮过程中食物始终浸泡于水中，从而使得食物在预煮过程中的熟度更均匀。
- 一种豆类远程控制预煮槽
- [实用新型]一种肉制品生产用预煮冷却装置-CN202221064822.2有效
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何裕初
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广东鸿津食品有限公司
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2022-05-06
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2022-07-29
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A23L5/10
- 本实用新型公开了一种肉制品生产用预煮冷却装置，包括装置主体、出料组件与上料组件，所述装置主体包括预煮池和冷却池，所述出料组件包括预煮池内壁两侧对称开设的束缚槽，以及预煮池内部安装的煮料筒，所述煮料筒还包括两侧设置的与束缚槽相匹配的束缚块，以及侧壁和底部开设的圆孔，所述出料组件还包括煮料筒顶部中央安装的丝杆滑块。本实用新型所述的一种肉制品生产用预煮冷却装置，预煮池内部的煮料筒，既能够对肉制品进行密封下压预煮，也能够在预煮完成后快捷出料冷却，进而有效提高了装置主体的预煮效果和出料便利性，上料组件可配合煮料筒预煮时的密封，使得在不影响预煮密封的同时，也便于肉制品出料后的快捷上料。
- 一种肉制品生产用预煮冷却装置
- [实用新型]一种黄花菜预煮防散装置-CN201921255063.6有效
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李天义
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淮阳县金农实业有限公司
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2019-08-05
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2020-06-19
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A23L5/10
- 本实用新型公开了一种黄花菜预煮防散装置，包括底架，所述底架的下表面的四角设有支撑腿，所述支撑腿下端设有万向轮，所述底架的上表面设有预煮锅，所述预煮锅底部表面设有电加热板，所述预煮锅内部设有一层保温层，所述预煮锅内部表面一侧设有温度传感器，所述预煮锅的四角设有支撑架，本实用新型通过预煮架进行预煮，可以一次方放置多层黄花菜，防止在预煮的过程中黄花菜被煮散，通过温度传感器实时监测水温，通过电动伸缩杆可以带动预煮架上下移动，省工省时，预煮网上的黄花菜放置在挡板上，可以进行沥水，保温层可以减少能源的浪费，节省用电，整个装置结构简单，能够使黄花菜均匀受热，预煮效果好。
- 一种黄花菜预煮防散装
- [发明专利]一种预煮机-CN201610491604.X在审
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江水泉
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江苏楷益智能科技有限公司
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2016-06-29
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2016-09-21
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A23L5/10
- 本发明涉及一种预煮机。它的特点是包括预煮筒和控制器。预煮筒呈向其一端倾斜状布置，预煮筒中有转轴，转轴的一端与预煮筒的一端相连，转轴的另一端穿过预煮筒伸出在外，且转轴该端与一电机的输出轴相连，位于预煮筒内的那段转轴上有螺旋推进叶，螺旋推进叶上有过水孔。高度较低的预煮筒一端的侧壁上部有进料口，进料口上有进料管，进料管上有电磁阀，进料管的上端有料箱。高度较高的预煮筒一端的侧壁上部有出料口，出料口内有出料机构。预煮筒的侧壁上有蒸气进口，蒸气进口上有蒸气发生装置，预煮筒内有温度检测装置，电机、电磁阀、出料机构、蒸气发生装置和温度检测装置均通过导线与控制器相连。使用该预煮机对物料进行预煮消耗的人力较少。
- 一种预煮机
- [实用新型]一种预煮机-CN201620662771.1有效
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江水泉
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江苏楷益智能科技有限公司
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2016-06-29
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2017-02-22
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A23L5/10
- 本实用新型涉及一种预煮机。它的特点是包括预煮筒和控制器。预煮筒呈向其一端倾斜状布置，预煮筒中有转轴，转轴的一端与预煮筒的一端相连，转轴的另一端穿过预煮筒伸出在外，且转轴该端与一电机的输出轴相连，位于预煮筒内的那段转轴上有螺旋推进叶，螺旋推进叶上有过水孔。高度较低的预煮筒一端的侧壁上部有进料口，进料口上有进料管，进料管上有电磁阀，进料管的上端有料箱。高度较高的预煮筒一端的侧壁上部有出料口，出料口内有出料机构。预煮筒的侧壁上有蒸气进口，蒸气进口上有蒸气发生装置，预煮筒内有温度检测装置，电机、电磁阀、出料机构、蒸气发生装置和温度检测装置均通过导线与控制器相连。使用该预煮机对物料进行预煮消耗的人力较少。
- 一种预煮机
- [实用新型]一种肉类罐头生产用原料预煮装置-CN202320393781.X有效
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伍玉洪
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四川省金旺食品进出口有限公司
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2023-03-06
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2023-08-29
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A23L5/10
- 本实用新型涉及一种肉类罐头生产用原料预煮装置。该肉类罐头生产用原料预煮装置包括预煮槽、传送链、隔网、隔板以及加热装置，预煮槽具有预煮原料的容纳空间，传送链安装在容纳空间内，隔网安装在传送链上，隔网将容纳空间分隔为隔网外的第一腔，以及隔网内的第二腔，多个隔板的一端均安装在隔网的周向外壁上，另一端与预煮槽的内部相抵接，多个隔板将第一腔分隔为多个子腔，隔板上开设有第一通孔，传送链驱动隔板沿传送链的周向转动，传送链与预煮槽底部之间设有用于通过隔板的通道，加热装置安装在预煮槽内。因此，该肉类罐头生产用原料预煮装置预煮的原料在预煮槽中的预煮位置和预煮时间差异更小，缩小了生产的罐头质量差异。
- 一种肉类罐头生产原料装置
- [实用新型]食品预煮装置-CN201520350662.1有效
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唐丽新;白雪;杜宏宇;白雪;李曼;王金玲
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黑龙江职业学院
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2015-05-22
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2015-11-25
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A23L1/01
- 本实用新型提供了一种食品预煮装置，包括壳体和预煮槽，壳体的底部设置有水槽，壳体的顶部设置有预煮仓，其中，水槽与预煮仓之间设置有加压仓，加压仓内固定有加压泵，水槽的上部设置有集汽口，集汽口与加压泵之间通过管路相连接；预煮仓内设置有冷凝仓，冷凝仓上部设置有所述预煮槽，预煮槽的四壁与底部中空，预煮槽的内壁上设置有若干透气孔，预煮槽的四壁设置有侧壁蒸汽口，预煮槽的底部设置有底部蒸汽口，加压泵上设置有蒸汽进管，蒸汽进管的端部设置有多个分流管，分流管穿过预煮仓、冷凝仓后与底部蒸汽口、侧壁蒸汽口插合连接。本实用新型结构简单，使用方便，蒸汽能够与食物全方位接触，且蒸汽经过加压，消毒和预煮效果好。
- 食品装置
- [实用新型]一种节约用水型的珍珠预煮机-CN202222315474.8有效
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邵华平;邰闻钰;陈可杰
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浙江铭元食品科技有限公司
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2022-08-29
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2023-03-03
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A23P30/00
- 本实用新型涉及预煮机技术领域，且公开了一种节约用水型的珍珠预煮机，包括预煮箱，所述预煮箱的内壁呈圆弧形设置，所述预煮箱的内部为空心设置，所述预煮箱的内部具有用于加热的电热丝，达到一个加热的作用；所述预煮箱的一侧卡设有用于盛放的放置箱，便于对预煮过后的珍珠进行收集；所述预煮箱的上端转动设有转轴。本实用新型通过设置金属细线，将内部设有金属细线的矩形框架配合设置在竖直滑槽内，转轴进行转动，矩形框架内的金属细线不断的进行搅动，矩形框架的下端面与预煮箱的下端内壁贴合，防止珍珠粘附在预煮箱的内壁上，珍珠处于颗颗分离状态，较少了清洗预煮箱所需的水，达到节约用水效果，以及降低劳动量。
- 一种节约用水珍珠预煮机
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